Классической средиземноморской диетой считается тот стиль питания, который был характерен для средиземноморского региона до конца 60-х.

Чтобы правильно провести исследования как влияет средиземноморская диета на здоровье, учеными были изучены компоненты диеты, и разработан опросник.

Опросник разрабатывался авторами исследования PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea).

Псориаз является хроническим воспалительным заболеванием, которое поддается контролю, но не излечению.

Обзор публикаций свидетельствует о  благотворном влиянии изменения рациона питания на течение псориаза.

Средиземноморская  диета и вегетарианская диета ассоциируются с ослаблениями симптомов псориаза.

Такие составляющие рациона, как рыбий жир, овощи  и ягоды, вода приводят к улучшению состояния пациентов. Сокращение (исключение) потребление алкоголя,  глютена, паслена и нездоровой пищи связанно с улучшением состояния кожи.